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5月に第一期工事を終了していた小さなギャラリーカフェ。
通常、テナントの仕事は、オープン日が決まっていて、煽られるように工事を進めるものですが、 こちらのお店は、その後もとてもゆっくり準備が進められています。 この空間の心地よさは、オーナーさんのせかせかしていない心持ちが作り出してるものなのかも。 家電類がほぼ揃ったとの連絡を受け、厨房の2次工事の打合せに行ってきました。 いかんせん、小さくて三角形の厨房なので、冷蔵庫をセットしてからでないと決められない事、できない事がいろいろあるのであります。 ホールにはテーブルも置かれ、少しずつですがディスプレイも増えていて、なんだかとても素敵です。 カフェみたいじゃない!と笑いながら、オーナーさん試作のキャロットケーキもいただいてきました。 「年内には開店したい!」とのことなので(笑)、オープンのお知らせはもう少し先になりそうですが、 本当に居心地のいい空間ですし、オーナーさんは静かな情熱家ですので、きっといいお店になることでしょう。 とても楽しみです。
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